Oseng Teri Medan

Name: Oseng Teri Medan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri medan; 1 batang serai (digeprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (robek sedikit agar lebih keluar aromanya); 1 ruas lengkuas; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe hijau besar; 2 buah cabe rawit; 1/2 sdt garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air matang

Iche Stefani @ichesteff

Kangen nasi kucing teri di Jogja yang enakk, tapi di Jakarta belum nemu rasa yang pas. Jadilah masak sendiri, lumayan lah bisa buat ide jualan nasi kucing😆

Lebih banyak

Oseng Teri Medan

Iche Stefani @ichesteff

Kangen nasi kucing teri di Jogja yang enakk, tapi di Jakarta belum nemu rasa yang pas. Jadilah masak sendiri, lumayan lah bisa buat ide jualan nasi kucing😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

100 grteri medan
Bumbu
1 batangserai (digeprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (robek sedikit agar lebih keluar aromanya)
1 ruaslengkuas
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabe merah keriting
2 buahcabe hijau besar
2 buahcabe rawit
1/2 sdtgaram
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih teri dan rendam dengan air selama 10 menit.
2

Cuci bersih dan iris bumbu (bawang dan cabe). Untuk serai digeprek dan daun jeruk dirobek sedikit.
3

Goreng teri sampai kering/kecoklatan (sesuai selera), tiriskan.
4

Tumis sampai harum bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
5

Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air sedikit. Masak lagi sampai air menyusut.
6

Oseng teri medan siap disantap dengan nasi panas, sedeeepp😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iche Stefani @ichesteff

pada 03 Oktober 2023 17.00

Si hobi masak tanpa micin dan mengurangi bahan berpengawet dengan mix and match bahan-bahan yang ada. Biasa masak di rumah dan kos biar bisa makan yang sehat, bersih, rasanya enak, dan hemat pastinya❕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Teri Medan Cabe Hijau Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya