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Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan
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Une photo de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan

Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

8 minutes
Pour 4 personnes
  • 500 gbœuf haché
  • 1gros oignon rouge
  • 1carotte (astuce en lien)
    Comment conserver longtemps les carottes
  • 1 cuillère à soupesauce piment (faite maison recette en lien)
    Sauces au piments antillais carottes oignons et épices
  • 2 cuillères à soupeparmesan râpé
  • 2 goussesd'ail
  • 1œuf
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

8 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 1 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  2. 2

    Éplucher et laver la carotte

    Une image de l'étape 2 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 2 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  3. 3

    Éplucher l’ail

    Une image de l'étape 3 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  4. 4

    Mettre le bœuf dans un grand saladier couper la carotte

    Une image de l'étape 4 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 4 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  5. 5

    Mixer la carotte l'ajouter dans le saladier (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 5 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  6. 6

    Couper les gousses d'ail en deux les dégermer (astuce en lien) les presser

    Une image de l'étape 6 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Comment rendre l ail plus digeste
  7. 7

    Couper l'oignon en morceaux le mettre dans le bol du robot

    Une image de l'étape 7 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 7 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  8. 8

    Mixer jusqu’à obtention d'une purée ajouter ail et oignon dans le saladier

    Une image de l'étape 8 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 8 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  9. 9

    Saler poivrer ajouter la sauce piment et l'œuf entier

    Une image de l'étape 9 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 9 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  10. 10

    Ajouter le parmesan bien mélanger (astuce en lien)

    Une image de l'étape 10 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 10 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce
  11. 11

    Séparer le contenu du saladier en quatre portions faire des boules puis former les hamburgers faire chauffer la plancha les poser

    Une image de l'étape 11 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 11 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  12. 12

    Cuire 4 minutes de chaque côté couvercle fermé

    Une image de l'étape 12 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 12 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
  13. 13

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.
    Une image de l'étape 13 de Hamburgers à l'oignon rouge, carotte, ail et parmesan.

Astuces

Comment conserver longtemps les carottes

Il suffit tout simplement de les acheter non lavées la terre (ou le sable) les protègent et garantissent une plus longue conservation

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce

J utilise mes mains (propres et lavées 😉) plutôt qu une cuillère ou autre

Recettes liées

Sauces au piments antillais carottes oignons et épices

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 04 octobre 2023 08h48
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Burger Oignon Rouge Carotte D'ail Parmesan

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