Soto Ayam Kudus Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kudus Kuah Bening
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 lt air; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm gula merah; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 1 batang seledri; 2 batang daun bawang; Bawang goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri; 8 buah cabe rawit; Bawang putih goreng; Kecap manis

Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen

Sidoarjo

#BestieCoboy_MasakanIbu
#BestieCoboy23
#SuratUntukIbu
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenerasiAprontis
#CookingwithXavierKitchen
#XavierAprontiske_38
#XavierBalonke_16

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-8 porsi

500 grayam
1 ltair
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmgula merah
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
1 batangseledri
2 batangdaun bawang
Bawang goreng
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri
Sambal kecap
8 buahcabe rawit
Bawang putih goreng
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbunya
Haluskan bumbunya
Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan sereh, daun jeruk dan salam
Masak hingga wangi dan berubah warna
3

Masukkan air tutup panci hingga air mendidih
Siapkan ayam yg terlah direbus
4

Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya
Tambahakan garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa
Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
5

Terakhir tambahkan daun seledri dan daun bawang serta bawang goreng