Monter les blancs et des que sa mousse ajouter la moitié du sucre et quand les blancs se sert mettre l'autre moitié jusqu'au bec d'oiseau.

Mixé la poudre d'amande et le sucre glace

Mélanger délicatement la poudre d'amande et sucre avec la meringue et macaronnez, en faisant retomber la meringue, la préparation devient lisse, s'affaisse lentement.

Pocher la pâte et venir poser la douille sur la feuille cuisson appuyer et stoper quand vous avez la forme que vous souhaitez.Laissez croûter à l'air libre les macarons 15 min.

Allumez votre four du temps à 150 ° puis enfourner pendant 12 ou 15 min selon votre four. Laisser les durcir sur une plaque à trou pendant 30 min et par la suite mettre la crème fruit de la passion que j'ai poster juste avant.Je vous conseille de les manger le lendemain ils sont meilleurs!!