Palumara Ikan Tuna!

Name: Palumara Ikan Tuna!
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna; 2 buah jeruk nipis; sejumput garam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 2 ruas kunyit; 1 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lbr daun jeruk; 1 genggam kemangi; 2 buah tomat hijau; 5 buah rawit merah; secukupnya gula merah; minyak untuk menumis; secukupnya garam

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Makanan Khas dari Makassar

#KhasNusantara #GAS2025

Makanan Khas dari Makassar

#KhasNusantara #GAS2025

Lebih banyak

Palumara Ikan Tuna!

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Makanan Khas dari Makassar

#KhasNusantara #GAS2025

Makanan Khas dari Makassar

#KhasNusantara #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tuna
2 buahjeruk nipis
sejumputgaram
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
2 ruaskunyit
Bahan lainnya
1 batangserai geprek
2 ruaslengkuas geprek
3 lbrdaun jeruk
1 genggamkemangi
2 buahtomat hijau
5 buahrawit merah
secukupnyagula merah
minyak untuk menumis
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun jeruk hingga harum
- kucuri ikan tuna dgn garam & jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit
- setelah bumbu harum masukkan ikan tuna.
2

Tambahkan air, masak dgn api sedang. Masak hingga mendidih dgn api sedang. Tambahkan garam, coconut sugar
3

Masukkan tomat, asam jawa, dan daun kemangi. Masak hingga kuah menyerap. Tes rasa dan sajikan :)