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Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit
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Une photo de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit

Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit

Mila Skull
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Ingrédients

6 minutes
Pour 2 personnes
  • 22noix de saint Jacques fraîches avec corail (rapportées de Bretagne pour moi)
  • 3 goussesd'ail mariné (fait maison recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
  • 1citron jaune confit (fait maison avec les citrons du jardin recette en lien)
    Citrons jaunes confits
  • 1tomate noire de Crimée (du jardin pour moi)
  • 1tomate rouge (du jardin pour moi)
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel et poivre du moulin
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Instructions de cuisine

6 minutes
  1. 1

    Rincer et sécher les noix de saint Jacques (astuce en lien) les déposer dans un bac

    Une image de l'étape 1 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 1 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Laver les tomates les couper en petits morceaux

    Une image de l'étape 2 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 2 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
  3. 3

    Presser l'ail (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 3 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 4

    Ôter les extrémités du citron le couper en rondelles ôter les pépins

    Une image de l'étape 4 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 4 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
  5. 5

    Couper le citron en petit cubes ajouter l'ail sur les noix de saint Jacques

    Une image de l'étape 5 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 5 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
  6. 6

    Ajouter les tomates et le citron saler et poivrer au moulin mélanger délicatement placer deux heures au réfrigérateur

    Une image de l'étape 6 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 6 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
  7. 7

    Faire chauffer la plancha verser le contenu du bac cuire 3 minutes de chaque côté couvercle fermé

    Une image de l'étape 7 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 7 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
  8. 8

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.
    Une image de l'étape 8 de Noix de saint Jacques à l'ail, tomate et citron confit.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

Citrons jaunes confits

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 12 décembre 2023 09h46
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pétoncles D'ail Tomate Citron Confit

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