Bûche sans gluten
Mes premiers essais bûche n'étaient pas top jusqu’à ce que je me pose et que je trouve une recette toute simple. #TablierdOr23 #bûche
Bûche sans gluten
Mes premiers essais bûche n'étaient pas top jusqu’à ce que je me pose et que je trouve une recette toute simple. #TablierdOr23 #bûche
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. À l’aide d’un fouet, battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- 3
Montez les blancs d’œuf en neige bien ferme avec un batteur électrique. Incorporez les blancs au mélange précédent avec une spatule.
- 4
Versez la fécule tamisée et la vanille liquide dans la préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- 5
Étalez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez durant 8 à 10 minutes.
- 6
Dés la fin de la cuisson, sortez votre génoise et posez-la dans un torchon humide avant de l’enrouler délicatement sur elle-même. Laissez reposer.
Pour cette fois là, je l'accompagne d'une curd au pamplemousse c'est la même chose que la lemon curd
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