Siapkan bahan

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, beri garam, penyedap rasa, kaldu bubuk. Aduk rata

Haluskan bawang putih, masukan keair yang mendidih

Tuang air sedikit demi sedikit keadonan, sampai kalis tidak lengket ditangan. Takar dengan sedok takar lalu bulatkan

Panaskan air hingga mendidih beri minyak 1 sendok makan, masukan adonan yang sudah dibulatkan biarkan hingga adonan cilok aci mengapung

Angkat cilok yang sudah mengapung lalu tiriskan

Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih dan cabai, tumis hingga matang masukan daun jeruk beri air secukupnya masukan bawang daun iris dan masukan cilok aci beri garam penyedap rasa dan kaldu bubuk bila perlu tambahkan gula. Icip rasa, sesuaikan kekentalan kuah dengan keinginanan. Angkat dan sajikan. Setelah dingin bisa juga dikemas untuk jual