136. Honey Glazed Salmon

Name: 136. Honey Glazed Salmon
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Salmon; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; 1 btg Daun Bawang; 1 sdm Jeruk Nipis; 1 sdm Soy Sauce; 4 sdm Madu; 3 sdt Larutan Air Maizena; 2 sdt Unsalted Butter; Secukupnya Air; Secukupnya Baby Daun Selada; Secukupnya Tomat Cerry; Secukupnya Jagung Pipil Rebus

Fandy Wand ✅ @fandywand

Singapore

#fandywand
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Jakarta
#Salmon
#HoneyGlazedSalmon

Lebih banyak

136. Honey Glazed Salmon

Fandy Wand ✅ @fandywand

Singapore

#fandywand
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Jakarta
#Salmon
#HoneyGlazedSalmon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 orang

Bahan Utama
200 grSalmon
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
Bahan Saus Honey Glazed
1 btgDaun Bawang
1 sdmJeruk Nipis
1 sdmSoy Sauce
4 sdmMadu
3 sdtLarutan Air Maizena
2 sdtUnsalted Butter
SecukupnyaAir
Bahan Salad
SecukupnyaBaby Daun Selada
SecukupnyaTomat Cerry
SecukupnyaJagung Pipil Rebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Buat Garnish. Iris tipis daun bawang, rendam dengan es batu+air. Sisihkan.
2

Keringkan Salmon, cabut duri dan kasih garam+ white pepper. Sisihkan
3

Rebus kentang, setelah kentang rebus jagung.
4

Buat mashed potato. Sisihkan.
5

Pan seared kulit salmon sampai garing selama 7-10 menit dg olive oil
6

Baru balik, masak yg daging putih 3-5menitan. Setelah matang, sisihkan.
7

Matikan kompor sebentar, sampai dingin.
8

Baru masukkan batangnya daun bawang, tumis sebentar jangan sampai gosong dg api kecil.
9

Setelah wangi, masukan Air Jeruk Nipis+ Madu dan Soy Sauce. Aduk rata yaa.
10

Setelah tercampur rata, tambahkan 2 sendok sayur air matang dan unsalted butter.
11

Masukkan salmon lagi, resapin bumbu. Setelah resapin,sisihkan lagi.
12

Baru Tambahkan larutan air maizena 2 sdt dulu. Cek kondisi. Aduk hingga mengental.
13

Aduk2 rata; setelah tercampur rata masukkan daun bawang yg warna hijau. Matikan kompor.
14

Buat Salad. Campur2.
15

Sajikan dengan kondimen lain seperti Mashed Potato, Salad.