Commencer par éplucher vos pommes de terre et couper les en deux. Éplucher ensuite les oignons les émincés et couper les en petits morceaux. Dans la cocotte Magimix ajouter le beurre et l'huile d'olive. En programme rissolage doux à 140 degrés, laisser fondre le beurre ajouter ensuite les saucisses fumées. Laisser les dorer doucement en remettant le couvercle.

Une fois les saucisses bien dorées enlever les de la cocotte puis faites rissoler les oignons. Laisser les dorés tout doucement. Toujours en rissolage doux à 140 degrés. Une fois les oignons bien rissolés ajoutez les pommes de terre puis mélanger. Laisser les dorer 5 minutes.

Rajouter ensuite les saucisses fumées salés et poivré mélangez le tout. Ajouter 100 à 150ml d'eau, puis le cube bouillon. Mettre le programme mijotage à 120 degrés entre 25 et 30 minutes surveiller la cuisson.

Ajouter un peu de persil. Déguster bien chaud.

Bon appétit 😉