Siapkan bahan

Gosok ikan dengan garam. Diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Keringkan dengan tisu kemudian Potong l.

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi. Masukkan bawang bombai dan jahe, tumis sebentar. Kemudian tambahkan air.

Masukkan tomat, daun bawang dan seledri, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, merica, dan penyedap. Masak sebentar (saya tidak sampai 5 menit, tergantung ukuran ikan). Setelah itu tambahkan kemangi. Matikan api.