Cuci bersih ati ampela dan ayam, rebus sebentar pakai bumbu garam, bawang putih geprek, asam jawa, ketumbar.

Sambil menunggu ayam di rebus siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur haluskan,

Kemudian potong potong tomat, kemangi, cabe kriting, campurkan ke dalam bumbu halus

Tambahkan santan instan (disini santan instan saya tambahkan air 250ml) di campur rata baru di masukan kedalam bumbu halus.

Ati ampela dan ayam yg sudah selesai di rebus, angkat, tiriskan dan potong potong kecil, masukan kedalam campuran bumbu halus dan santan. Tambahkan potongan tomat, dan kemangi Kemudian rebus tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa,. Jika sudah sesuai, tunggu sampai botok mendidih dan matang. Matikan api siap di jadikan lauk.

Sekian, terimakasih semoga bermanfaat🥰