Kering tempe tahan lama

Name: Kering tempe tahan lama
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe ukuran sedang; 1 ons teri; 1 ons kacang tanah; 3 bh cabe merah besar, iris tipis; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 3 bh cabe merah besar; 3 bh cabe keriting (bisa ditambah, karna aq gak suka pedas); secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; 100 ml air putih

apsi @cook_11959063

Ingat lauk jadul yang sering ibu buat saat aku kos, katanya biar awet dan gak ribet kalau mau makan. I love u mom😘
#ramadhanpilihmasak

Lebih banyak

Kering tempe tahan lama

apsi @cook_11959063

Ingat lauk jadul yang sering ibu buat saat aku kos, katanya biar awet dan gak ribet kalau mau makan. I love u mom😘
#ramadhanpilihmasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

10 porsi

2 papantempe ukuran sedang
1 onsteri
1 onskacang tanah
3 bhcabe merah besar, iris tipis
Bumbu
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
3 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
3 bhcabe merah besar
3 bhcabe keriting (bisa ditambah, karna aq gak suka pedas)
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
100 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Potong tempe kecil- kecil seperti lidi, goreng sanpai kering
2

Goreng juga,kacang tanah, teri dan cabe merah iris
3

Siapkan bumbu, haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
4

Setelah halus, goreng bumbu hingga wangi, jangan lupa masukan daun jeruk, setelah wangi, masukan air putih dan air asam jawa, masukan juga garam, dan penyedap rasa, aduk2 hingga mengkaramel, tandanya airnya sudah susut dan waarnanya mengkilat dan bumbu sudah kental, tes rasa
5

Matikan api, masukan tempe, kacang, teri dan cabe merah, adul dengan cepat dan merata
6

Kering tempe siap disajikan, tunggu benar2 dingin masukan kedalam toples agar kriuknya tahan lama
7

Selamat mencoba