Ayam kuah santan pedas

Name: Ayam kuah santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 1 btr bawang putih; secukupnya air; secukupnya garam; minyak goreng; 2 btr bawang putih; 4 btr bawang merah; 8 bh cabai rawit /selera; 4 bh cabai merah; 1 ruas jari lengkuas; 6 bj pete (selera ya karena punya saya tinggal segitu); 2 bh cabai hijau besar iris; seruas jari kencur; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya gula pasir; 2 lbr daun salam; 1/2 bks santan instan (saya pake kara yg cair); secukupnya air; secukupnya minyak goreng

Indah Inas @indahinas

klaten jawa tengah

Ayam kuah santan pedas

Indah Inas @indahinas

klaten jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A
1/2 kgpaha ayam
1 btrbawang putih
secukupnyaair
secukupnyagaram
minyak goreng
bumbu
2 btrbawang putih
4 btrbawang merah
8 bhcabai rawit /selera
4 bhcabai merah
bahan pelengkap
1 ruas jarilengkuas
6 bjpete (selera ya karena punya saya tinggal segitu)
2 bhcabai hijau besar iris
seruasjari kencur
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagula pasir
2 lbrdaun salam
1/2 bkssantan instan (saya pake kara yg cair)
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan A setelah matang lalu suwir2 kemudian goreng ayam setengah matang
2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukan ayamnya tadi beri air secukupnya
3

Lalu masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa, pete, lengkuas, dan daun salam, cabai hijau iris
4

Tunggu sebentar biar bumbu meresap ke ayamnya baru masukan santan biarkan hingga mendidih dan siap di hidangkan