Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail
la simplicité de la recette et de ses ingrédients en font un classique qui pourtant épatera vos convives ! A réaliser aussi bien avec des tranches de gigots qu'avec un gigot entier ou une épaule !
Gigot d'Agneau à la Crème d'Ail
la simplicité de la recette et de ses ingrédients en font un classique qui pourtant épatera vos convives ! A réaliser aussi bien avec des tranches de gigots qu'avec un gigot entier ou une épaule !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez les gousses d'ail, mettez-les dans une petite casserole avec le bouillon et mettez à feu moyen jusqu'à ce que les gousses soient fondantes (au besoin ajoutez un verre d'eau)
- 2
Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude déposez les tranches de gigots et faites les cuire à feu vif pendant 4/5 minutes de chaque coté selon votre goût. assaisonnez et ajoutez une branche de thym lorsque vous les retournez
- 3
Pendant ce temps-là écrasez l'ail finement ajoutez la crème, assaisonnez et mélangez bien.
- 4
Lorsque la viande est cuite à votre convenance, servez la accompagnée de la crème d'ail avec un gratin dauphinois par exemple !
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