Gurame Kacang Hitam

Name: Gurame Kacang Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Gurame ukuran sedang, goreng sampai hampir matang; 1 buah Tahu putih, potong kotak-kotak, goreng; 2 sdm Kacang hitam kalengan; 3 buah Bawang putih, keprek dan potong kecil-kecil; 2 sdm Saus tiram; 1 batang Bawang Daun, potong serong; 3 cm Jahe, iris tipis; 300 ml Air; Secukupnya Larutan tepung maizena dan air; Secukupnya Kecap manis; Secukupnya garam, gula, lada

Ria Wiriadi @JoRiJoe

Jakarta

Gurame gak cuma bisa digoreng kering atau dibakar. Coba masak dgn kacang hitam

Lebih banyak

Gurame Kacang Hitam

Ria Wiriadi @JoRiJoe

Jakarta

Gurame gak cuma bisa digoreng kering atau dibakar. Coba masak dgn kacang hitam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Gurame ukuran sedang, goreng sampai hampir matang
1 buahTahu putih, potong kotak-kotak, goreng
2 sdmKacang hitam kalengan
3 buahBawang putih, keprek dan potong kecil-kecil
2 sdmSaus tiram
1 batangBawang Daun, potong serong
3 cmJahe, iris tipis
300 mlAir
SecukupnyaLarutan tepung maizena dan air
SecukupnyaKecap manis
Secukupnyagaram, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kacang hitam, jahe, dan saus tiram. Aduk-aduk.
2

Tuangkan air. Masukkan kecap manis sampai mendapatkan warna yg diinginkan.
3

Masukkan lada. Tambahkan garam dan gula jika perlu, karena biasanya kacang hitam kalengan sudah diasinkan.
4

Masukkan gurame goreng dan bawang daun. Tutup dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan, kurang lebih 5 menit. Jangan sampai kering.
5

Balik ikan ke sisi yg satunya. Tuang larutan tepung maizena sampai kuahnya mencapai kekentalan yg diinginkan. Aduk rata.
6

Sajikan hangat.