Tarte aux Épinards, Truite et Fromage de Chèvre frais

Name: Tarte aux Épinards, Truite et Fromage de Chèvre frais
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée maison; 2 poignées d'épinards; 1 pavé de truite frais; 100 g fromage frais de chèvre; 2 œufs; 100 ml crème liquide; 100 ml lait; sel et piment d'Espelette

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

Tarte aux Épinards, Truite et Fromage de Chèvre frais

Caroline Maire @cook_5906935

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2 personnes

1pâte brisée maison
2poignées d'épinards
1pavé de truite frais
100 gfromage frais de chèvre
2œufs
100 mlcrème liquide
100 mllait
sel et piment d'Espelette

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faites votre pâte maison selon la recette : https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/1765193-pate-brisee-minute
2
3

Faites fondre dans un peu de beurre les épinards préalablement lavés et équeutés. Lorsqu'ils sont réduits coupez-les grossièrement.
4

Déposez le pavé de truite coté peau dans la poêle, laissez cuire 3 minutes. Retirez le du feu et retirez la peau. Coupez le en dés et déposez-les dans le fond de tarte.
5

Coupez le fromage en dés et déposez-les avec la truite
6

Dans un bol, battez les oeufs, la crème, le lait et l'assaisonnement. Ajoutez les épinards et mélangez.
7

Versez le tout sur la truite et le fromage
8

Enfournez à 200° pour 30 minutes
9

Dégustez avec une salade croquante