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砂肝のにんにくポン酢漬け
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砂肝のにんにくポン酢漬け-レシピのメイン写真

砂肝のにんにくポン酢漬け

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

コリコリの砂肝、ポン酢とにんにくに漬けたらおつまみにぴったり^^

このレシピの生い立ち
砂肝をさっぱりと食べたかったのでポン酢に漬け込んでみました。

コリコリの砂肝、ポン酢とにんにくに漬けたらおつまみにぴったり^^

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砂肝をさっぱりと食べたかったのでポン酢に漬け込んでみました。

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砂肝のにんにくポン酢漬け

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

コリコリの砂肝、ポン酢とにんにくに漬けたらおつまみにぴったり^^

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砂肝をさっぱりと食べたかったのでポン酢に漬け込んでみました。

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材料

4人分
  • 砂肝 1パック(250g前後)
  • ポン酢 砂肝がひたひたに漬かるくらい
  • にんにくのすりおろし 小さじ1杯分
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝の下処理をする。(レシピID :17824180 を参照)

  2. 2

    下処理した砂肝は薄くスライスし、2分ほど茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、お好みの容器に移し、熱いうちにポン酢とにんにくを加える。

  4. 4

    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷まし、お好みでごまを振る。

コツ・ポイント

砂肝が熱いうちにポン酢に漬け込みます。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
2010/06/21 06:47に公開
社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

にんにく 砂肝 ゴマ

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