
砂肝のにんにくポン酢漬け

めんたい子 @mentaiko_kitchen
コリコリの砂肝、ポン酢とにんにくに漬けたらおつまみにぴったり^^
このレシピの生い立ち
砂肝をさっぱりと食べたかったのでポン酢に漬け込んでみました。
砂肝のにんにくポン酢漬け
コリコリの砂肝、ポン酢とにんにくに漬けたらおつまみにぴったり^^
このレシピの生い立ち
砂肝をさっぱりと食べたかったのでポン酢に漬け込んでみました。
作り方
- 1
砂肝の下処理をする。(レシピID :17824180 を参照)
- 2
下処理した砂肝は薄くスライスし、2分ほど茹でる。
- 3
茹で上がったら、お好みの容器に移し、熱いうちにポン酢とにんにくを加える。
- 4
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷まし、お好みでごまを振る。
コツ・ポイント
砂肝が熱いうちにポン酢に漬け込みます。
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