Nasi bakar ikan tongkol

Name: Nasi bakar ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan u/ nasi :; 1 liter beras, cuci bersih; 1 santan kara 65ml (atau boleh santan dr kelapa segar); 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun salam; secukupnya air; bahan isian :; 1 ikan tongkol yg sdh dimasak pindang; rebus & suwir-suwir; 8 cabe merah keriting, iris tipis; 8 cabe rawit; 3 lembar daun bawang, iris kecil; daun kemangi; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; garam; gula; penyedap rasa (royco); minyak goreng; utk pembungkus :; daun pisang, lemaskan diatas api kecil; biting / tusuk gigi

Neiky Arifiyanto @cook_6398447

Nasi bakar ikan tongkol

Neiky Arifiyanto @cook_6398447

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan u/ nasi :
1 literberas, cuci bersih
1santan kara 65ml (atau boleh santan dr kelapa segar)
1 lembardaun pandan
3 lembardaun salam
secukupnyaair
bahan isian :
1ikan tongkol yg sdh dimasak pindang; rebus & suwir-suwir
8cabe merah keriting, iris tipis
8cabe rawit
3 lembardaun bawang, iris kecil
daun kemangi
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
garam
gula
penyedap rasa (royco)
minyak goreng
utk pembungkus :
daun pisang, lemaskan diatas api kecil
biting / tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nasi (pake rice cooker), masukkan beras, santan, daun salam, daun pandan. jika sdh tanak aduk2 dan dinginkan.
2

Membuat isian : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam lalu tumis smpai harum dg sedikit minyak. masukkan ikan tongkol yg sdh disuwir2, cabe merah, daun bawang, daun kemangi. tambahkan garam, gula, royco. tes rasa sesuai selera.
3

Taruh nasi diatas daun pisang, tambahkan bahan isian, gulung spt membuat lontong. kukus sebentar lalu bakar (boleh pake happycall) sampai daun agak gosong. tips: boleh koq klo mau lgsg dibakar (tanpa kukus).
4