Pindang tulang iga

Name: Pindang tulang iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang iga; 1 btg serai; 2 lbr daun salam; 3 cm jahe & lengkuas memarkan; 1 tomat potong 4; 250 gr daun kemangi; 3 buah cabai hijau besar; 1/2 buah nanas; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam & gula; bumbu halus :; 3 buah cabai merah besar; 7 bawang merah; 5 bawang putih

Kitchen By Rissa @callmeriss

Jakarta

Pindang tulang iga

Kitchen By Rissa @callmeriss

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang iga
1 btgserai
2 lbrdaun salam
3 cmjahe & lengkuas memarkan
1tomat potong 4
250 grdaun kemangi
3 buahcabai hijau besar
1/2 buahnanas
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram & gula
bumbu halus :
3 buahcabai merah besar
7bawang merah
5bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 1.5L air sampai mendidih, kemudian masukan tulang iga lalu masak dengan api sedang hingga setengah empuk (buang buih yang bermunculan di air rebusan)
2

Masukan bumbu halus, serai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Lanjutakn masak sampai benar-benar dirasa cukup matang.
3

Lalu masukan kecap, cabai, garam, gula, dan nanas dan koreksi rasanya bila dirasa sudah cukup masukan tomat biarkan sedikit layu matikan api dan taburin daun kemangi.