キャベツを太めの千切りにする。

豚肉は片栗粉を適量ふりかけ、なじませておく。

やっこネギを切っておく。

沸騰させたお湯にパスタを1人前入れ、表記よりも1分短く茹でる。

オリーブオイルをひいたフライパンに豚肉を入れ炒める。

キャベツも追加する。
しんなりしたキャベツに仕上げたい場合は、水を少量入れたあと、蓋をしてください。

茹で上がったパスタを入れる。

すき焼きのタレをさっと回し入れる。
一周半から2周くらい。

真ん中に卵黄を乗せて、ネギを周りに散らす。
※ネギ苦手の人は省いていいです。

辛いのが好きな人は、七味を振りかけて食べても美味しいですよ！