カットした里芋をたっぷりの水で下茹でする。ヌメリはお玉で捨てる。
爪楊枝が通るくらいになったらさザルにあげる。

②にだしの素小さじ1と水を具材が少し浸かるくらい入れる。
☆の調味料を入れアルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で煮る。

味がしみたなら完成！