きゅうりとクリームチーズのオープンサンド

Name: きゅうりとクリームチーズのオープンサンド
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 好みの食パン 1枚; きゅうり 1／2本; 塩 適量; クリームチーズ（またはサワークリーム） たっぷり; EXVオリーブオイル たっぷり; 黒胡椒、岩塩 適量

くみんちゅキッチン @cook_40039591

シンプルだけど最高に美味しい、きゅうりトースト。水抜きしたきゅうりは歯応え抜群、オリーブオイルがじゅわっとジューシー！
このレシピの生い立ち
夏になると私は毎日でも食べたくなる「きゅうりサンド」。
きゅうりの味が濃くて一番美味しいこの時期には、絶対作りたい「きゅうりレシピ」のひとつ（私の中では）。

きゅうりとクリームチーズのオープンサンド

くみんちゅキッチン @cook_40039591

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材料

１人分

好みの食パン 1枚
きゅうり 1／2本
塩適量
クリームチーズ（またはサワークリーム）たっぷり
EXVオリーブオイルたっぷり
黒胡椒、岩塩適量

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作り方

1

きゅうりはスライスし、塩をふって5〜10分おいて水を出す。
水が出てきたらキッチンペーパーで押さえてしっかり水気を取る。
2

パンをカリッとトーストする。
3

トーストにクリームチーズ（orサワークリーム）をたっぷり塗り、きゅうりを並べる。
4
その上に黒胡椒と岩塩をパラパラふり、新鮮なオリーブオイルをたっぷりかけていただきます。
5
【アレンジ】
レモンを少し絞って食べると、さらに美味。
スライサーで薄くスライスしても楽しい食感に。

コツ・ポイント

オリーブオイルは香りの良い無濾過・コールドプレスのものを用意。
好みでハムやドライトマトをのせても美味しい。

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つくれぽ

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くみんちゅキッチン @cook_40039591

2021/08/10 08:53に公開

２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。アメブロ→くみんちゅキッチンインスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/

このレシピのキーワード

サンドキュウリクリームクリームチーズ食パン

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