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茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

missソルト
missソルト @cook_40135682

シンプルな茄子の揚げ浸しです。トッピング等でお好みにアレンジしてください◎
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シンプルな茄子の揚げ浸しです。トッピング等でお好みにアレンジしてください◎
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茄子の揚げ浸し

missソルト
missソルト @cook_40135682

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材料

2人分
  • 茄子 3〜4本
  • (出汁用)
  • めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に半分に切り、斜めに切り込みを入れて、水にさらす。

  2. 2

    茄子の水分を拭き取り、180℃で片面4分ずつ揚げる。

  3. 3

    茄子を器に盛り、出汁をかけて完成◎

コツ・ポイント

お好みで出汁に生姜を入れたり、トッピングに大葉や大根おろしをどうぞ◎

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missソルト
missソルト @cook_40135682
2021/08/10 08:58に公開
考え中◎
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