Ikan Tongkol Suwir Cabe Ijo
Pertama kali makan ini di rumah makan khas Manado, hanya saja ikan yang dipakai adalah ikan cakalang. Berhubung saya tidak begitu suka dengan tekstur ikan cakalang yang kurang lembut, saya akhirnya coba buat ini di rumah dengan menggantinya dengan ikan tongkol rebus (yang biasa dijual di pasar dengan keranjang), bisa juga disebut dengan ikan cue tongkol. Setelah saya coba ternyata enak juga dan akhirnya jadi lauk kesukaan orang di rumah. Alhasil nafsu makan orang serumah bertambah, bisa nambah berkali2. Yang tadinya gak suka ikan pun jadi suka karena masakan ini. Silahkan dicoba yaa buibuk.
Ikan Tongkol Suwir Cabe Ijo
Pertama kali makan ini di rumah makan khas Manado, hanya saja ikan yang dipakai adalah ikan cakalang. Berhubung saya tidak begitu suka dengan tekstur ikan cakalang yang kurang lembut, saya akhirnya coba buat ini di rumah dengan menggantinya dengan ikan tongkol rebus (yang biasa dijual di pasar dengan keranjang), bisa juga disebut dengan ikan cue tongkol. Setelah saya coba ternyata enak juga dan akhirnya jadi lauk kesukaan orang di rumah. Alhasil nafsu makan orang serumah bertambah, bisa nambah berkali2. Yang tadinya gak suka ikan pun jadi suka karena masakan ini. Silahkan dicoba yaa buibuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan cue tongkol digoreng (tidak udah sampai matang / tidak usah terlalu kering). Lalu suwir suwir ikannya.
- 2
Tumis bawang bombay + bawang putih sampai wangi dengan sedikit mentega.
- 3
Masukan sedikit air lalu masukan cabe sadis. Tumis sebentar.
- 4
Masukan kecap manis, masako sapi, garam, tomat, cabe ijo, pete dan daun salam sampai wangi dan layu.
- 5
Masukan ikan lalu aduk rata.
- 6
Ikan suwir cabe ijo siap dihidangkan. Apabila masih tersisa esok hari dapat dipanaskan kembali dengan menggunakan sedikit minyak. Rasa ikan semakin mantap.
- 7
Silahkan dicoba yaa bukibuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar