Ayam Bakar Teflon

Resep chef devina hermawan. Sudah di recook berkali-kali tapi selalu lupa ambil foto.
Ayamnya lembut dan bumbu meresap. Bahan dan porsi menyesuaikan keadaan dapur saya ya..

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon

azkabian love @azbilov

Resep chef devina hermawan. Sudah di recook berkali-kali tapi selalu lupa ambil foto.
Ayamnya lembut dan bumbu meresap. Bahan dan porsi menyesuaikan keadaan dapur saya ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 Porsi

Bahan marinasi
2 ekorayam bagian paha (total ada 8 bagian)
1/2jeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica
1/2 sdmsaos tiram
3 sdmbumbu halus
Bahan bumbu halus
10 butirkemiri sangrai
10 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 sdmketumbar sangrai
1 sdmbubuk kunyit
2 cmjahe
1 blokterasi
60 mlminyak
60 mlair
Bahan lainnya
3 sdmkecap manis
1 sdmmargarin
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Blender smua bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Api kecil saja
2

Cuci bersih ayam. Lalu campurkan semua bahan marinasi. Tutup dan Diamkan minimal 1 jam di kulkas bawah, me : semalaman bumbu meresap banget.
3

Panaskan sedikit minyak di pan. Masukkan ayam yang sdh dimarinasi, bolak balik hingga ayam kecoklatan tambahkan sedikit air tutup. Masak di api kecil.
4

Tambahkan margarin dan kecap manis. Masak hingga meresap. Sajikan. Dimakan dengan sambal mentah auto bolak balik nambah nasi.
5

Catatan : jika ikut resep ini Bumbu halus dapat sekitar 7sdm, karna dipakai cm 3sdm sisanya bs simpen di frezer bisa pakai untuk ikan bakar/udang bakar bumbu kuning.