Opor Ayam Panggang Khas Jepara

Eliya
Eliya @dapur_eL
Semarang

Bismillah

Dalam rengka memperingati Hari Kartini kita jelajahi kuliner kgas Jepara. Salah satunya Opor Ayam Panggang.
Sebenernya dari segi bumbu hampir sama dengan opor ayam pada umumnya tetapi ada sedikit perbedaan di bumbu yang memakai gula jawa untuk seosening, selain itu ayamnya jg dipanggang dulu sebelum dicampur ke kuahnya. Enaaak

Selamat Hari Kartini untuk semua Cookpaders Pejuang Dspur Keluarga 💕

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#Semangcook_KulinerJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Opor Ayam Panggang Khas Jepara

8 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Dalam rengka memperingati Hari Kartini kita jelajahi kuliner kgas Jepara. Salah satunya Opor Ayam Panggang.
Sebenernya dari segi bumbu hampir sama dengan opor ayam pada umumnya tetapi ada sedikit perbedaan di bumbu yang memakai gula jawa untuk seosening, selain itu ayamnya jg dipanggang dulu sebelum dicampur ke kuahnya. Enaaak

Selamat Hari Kartini untuk semua Cookpaders Pejuang Dspur Keluarga 💕

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#Semangcook_KulinerJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 orang
  1. 700 gayam pejantan
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2adt kunyit bubuk
  6. 700 mlair
  7. 65 mlsantan instan
  8. Bumbu aromatik:
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh
  12. Bumbu Halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 buahkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. Bumbu perasa:
  21. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  22. Secuilgula merah
  23. Pelengkap: bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
    Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, ketumbar, kunyit. Tambahkan 2 sdm minyak dan diamlan 2 menit.

  2. 2

    Panggang ayam diatas teflon/oven sampai ayam berwarna kecoklatan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan sereh sampai tanak.
    Tambahkan air dan santan.
    Masukkan ayam panggang.
    Bumbuin dengan garam, kaldu bubuk dan gula merah.
    Masak hinnga bumbu meresap ke dalam ayam panggang.
    Jangan lupa tes rasa.

  4. 4

    Terakhir taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eliya
Eliya @dapur_eL
pada
Semarang
ibu rumah tangga yang biasa aja ga pinter masak tp selalu belajar bikin hidangan yg sehat dan enak untuk keluarga tercinta 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa