Gurame saos tiram

Name: Gurame saos tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gurame (1 ekor); 1 buah jeruk nipis; 4 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang; 15 buah cabe hijau; 5 buah cabe merah; 1 buah tomat ukuran sedang; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 2 sendok makan saos tiram; Secukupnya Garam; Secukupnya air; 1/2 sendok teh maizena

Oppie kokikakak @cook_7433483

Medan, Sumatera Utara

Gurame saos tiram

Oppie kokikakak @cook_7433483

Medan, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grgurame (1 ekor)
1 buahjeruk nipis
4 siungBawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang
15 buahcabe hijau
5 buahcabe merah
1 buahtomat ukuran sedang
3 cmlengkuas
3 cmjahe
2 sendok makansaos tiram
SecukupnyaGaram
Secukupnyaair
1/2 sendok tehmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Cuci bersih, lumuri garam lalu goreng.
2

Iris-iris bahan seperti bawang merah, bawang Putih, bawang Bombay, cabe, daun bawang, lengkuas, jahe.
3

Tumiskan bawang merah Dan putih bersamaan sampai layu,
4

Lalu masukkan irisan bawang Bombay
5

Setelah bawang Bombay layu, masukkan jahe, lengkuas.. Aduk sebentar.. Lalu tambahkan cabe, tomat, Dan daun bawang
6

Setelah bahan layu, masukkan saos tiram. Tambahkan 5 sendok makan air. Takar rasa, bila belum as in, tambahkan garam secukupnya. Lalu larutkan tepung maizena dengan air secukupnya (untuk mengentalkan kuah). Masukkan ke dalam tumisan. Oseng selama 2 menit. Setelah kuah mengental, masukkan ikan dan bolak balik di atas kuah.
7

Pindahkan ke wadah piring. Siap disantap..