Enlever le noyau des pêches. Les couper en cubes

Eplucher et couper les pommes en morceaux

Déposer le tout dans un panier vapeur, cuire 20 minutes

Déposer le tout dans un mixeur.
Ajouter le safran et mixer jusqu'à obtenir une compote plus ou moins lisse.

Laisser refroidir avant de déguster