Ayam suwir kemangi

Name: Ayam suwir kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam dada filet; 3 ikat daun kemangi (ambil daun saja); 8 siung bamer; 6 siung baput; 2 batang cabe setan; 1 buah tomat; secukupnya minyak untuk tumis; 4 ladle air rebusan ayam; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 sdt bubuk kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur

xlicers @xlicers

Jakarta

kalau mau pedas bisa di tambah saja cabe nya ya. #menuprotein #tinggiprotein #olahanprotein #olahanayam #menuayam

Lebih banyak

Ayam suwir kemangi

xlicers @xlicers

Jakarta

kalau mau pedas bisa di tambah saja cabe nya ya. #menuprotein #tinggiprotein #olahanprotein #olahanayam #menuayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grAyam dada filet
3 ikatdaun kemangi (ambil daun saja)
8 siungbamer
6 siungbaput
2 batangcabe setan
1 buahtomat
secukupnyaminyak untuk tumis
4ladle air rebusan ayam
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 sdtbubuk kunyit
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ayam. didihkan air, lalu rebus daging ayam, potong2 jadi beberapa bagian agar matang merata.
2

Sambil menunggu rebusan ayam, blender bumbu halus : bamer, baput, cabe, tomat, dengan sedikit minyak. cuci bersih daun kemangi.
3

Panaskan minyak, tumis daun salam, daun jeruk, sereh, bumbu halus, dan bubuk kunyit. tambahkan garam, gula, kaldu jamur. tambahkan air rebusan ayam, koreksi rasa.
4

Sisihkan rebusan ayam lalu suwir2. kemudian masukan ke bumbu dan aduk rata
5

Masukkan daun kemangi yang sudah di cuci bersih. aduk merata, koreksi rasa.
6

Siap disajikan dengan nasi hangat