Tumis Daging kambing saos Tiram

Name: Tumis Daging kambing saos Tiram
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kambing; 2 buah jeruk nipis; 2 sdm cuka; 1/2 siung bawang Bombay; 4 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai hijau besar; 2 buah cabai rawit; secukupnya Jahe; 3 siung bawang putih, dicincang kasar; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt Royco sapi; 150 ml air; 1 sdt gula pasir; secukupnya Minyak wijen; secukupnya Minyak goreng

Rosita Yunia @yuniacook_03

Dapat daging kurban, mau diolahnya yg gak pakai bakar²an. Dagingnya daging kambing. Jd butuh usaha buat masaknya biar gak bau plengus.

Lebih banyak

Tumis Daging kambing saos Tiram

Rosita Yunia @yuniacook_03

Dapat daging kurban, mau diolahnya yg gak pakai bakar²an. Dagingnya daging kambing. Jd butuh usaha buat masaknya biar gak bau plengus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

400 grdaging kambing
Bahan untuk menghilangkan bau plengus daging kambing, diamkan selama 30 menit:
2 buahjeruk nipis
2 sdmcuka
1/2 siungbawang Bombay
4 buahcabai merah keriting
2 buahcabai hijau besar
2 buahcabai rawit
secukupnyaJahe
3 siungbawang putih, dicincang kasar
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtRoyco sapi
150 mlair
1 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak wijen
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Daging kambing saya rebus dulu sebentar. Lalu setelah itu saya cuci bersih. Lalu saya potong-potong. setelah itu, diamkan dgn air jeruk nipis dan cuka. Setelah 30 menit, cuci kembali daging kambingnya. Lalu presto sampai empuk. ±30 menit. Tambahkan jahe dan kayu manis 1 btg ke dalam presto. Agar bau plengusnya hilang.
2

Sambil menunggu presto dagingnya, siapkan bawang Bombay, diiris memanjang. Cincang bawang putih. Iris cabai.
3

Daging kambing yang sudah di presto, tiriskan, buang air prestonya.
4

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang Bombay. Masukkan cabai. Aduk rata. Setelah harum, masukkan daging kambing. Aduk rata. Lalu tambahkan royco sapi, kecap manis, saos tiram, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata
5

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan minyak wijen secukupnya. Cek rasa. Jika sudah pas, tumis daging kambing saos tiram siap di sajikan dengan nasi hangat.