Préchauffez votre airfryer à 180°C w

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la maïzena et mélangez bien.

Versez le lait chaud sur le mélange en remuant constamment.

Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse.

Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles.

Faites cuire les rectangles de pâte dans l'airfryer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Montez vos mille-feuilles en alternant les couches de crème pâtissière et de pâte feuilletée.