On commence donc par défaire le poulet de sa viande en petits morceaux. On racle le reste de sauce éventuelle, puis on met à chauffer l’eau des pâtes dans une casserole (on la couvre). On écosse les petits pois.

On met à chauffer un wok (feu 3-4), on la parsème de gros sel. On y émince un oignon, on rince d’un peu d’huile d’olive, on verse les bouts de poulet, le reste de sauce (s’il y en a évidemment) et les olives noires.
Comme l’eau de la casserole arrive à ébullition, on y plonge les pâtes.
On presse le citron et on verse le jus dans le wok, tout comme les petits pois.

Les pâtes étant AL DENTE, on les égoutte puis on les ajoute au wok, on remue bien pendant 57… 61 secondes.
On peut désormais servir, on peut râper du parmesan dans les assiettes. C’est un délice simple 🥳.