Instructions de cuisine
- 1
Couper le tofu en cube. Le faire revenir à la poêle dans de l'huile de coco. Débarrasser et réserver.
- 2
Préparer la sauce Satay :
Dans la poêle, faire revenir dans de l'huile la pâte de curry et l'ail. Ajouter le lait de coco et remuer au fouet jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Hors du feu, ajouter le beurre de cacahuète re remuer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse sans grumeaux. Remettre à chauffer.
Ajouter les cubes de tofu. Servir avec du riz basmati.
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