Kepiting Santan Jagung

Name: Kepiting Santan Jagung
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting. Kukus; 1 ltr santan encer; 2 sdm fiber creamer; 3 siung baput; 6 siung bamer; 1 biji kemiri; 1 biji cabe merah; 1 ruas jari kunyit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 bh cabe merah dan cabe hijau. Iris2; 2 btg sereh. Keprek; 2 ruas jari lengkuas. Keprek; 1 ruas jari jahe. Keprek; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 1 bh jagung, potong2, direbus

Dapur Ima @DapurIma

Makassar

Demi... hehe.. Ternyata team protein di cookpad global games 2024 harus ikut menu protein telur tahu tempe kacang sea food. Yg daging tdk masuk kriteria. Baiklah. Masih ada stok protein kita yg lain kepiting. Masak kepiting santan ini sdh pernah muncul. Cuma dimodifikasi menyesuaikan dgn stok yg ada. Kebetulan ada sisa santan encer plus fiber creamer sisa. Jd masukkan ke2 nya untuk menambah rasa gurihnya.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein

Lebih banyak

Kepiting Santan Jagung

Dapur Ima @DapurIma

Makassar

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgkepiting. Kukus
1 ltrsantan encer
2 sdmfiber creamer
3 siungbaput
6 siungbamer
1 bijikemiri
1 bijicabe merah
1 ruas jarikunyit
Bumbu Celup
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 bhcabe merah dan cabe hijau. Iris2
2 btgsereh. Keprek
2 ruas jarilengkuas. Keprek
1 ruas jarijahe. Keprek
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
1 bhjagung, potong2, direbus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan.
2

Bahan bumbu halus dihaluskan. Lanjut bumbu halus ditumis sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, cabe, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukkan kepiting, santan kental yg masih beku, tutup sampai santan leleh. Tambahkan fiber creame, garam dan penyedap rasa. Rebus kepiting hingga bumbu meresap. Tambahkan jagung yg sudah direbus. Aduk hingga bumbu meresap ke kepiting dan jagung. Angkat dan nikmati.