Ikan Patin Balado

Name: Ikan Patin Balado
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Patin; 150 gr Cabai Merah keriting; 7 buah Bawang Merah; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun Jeruk; Secukupnya garam, gula, ketumbar

Prinsa Hel @prinsahel

Jakarta

Ikan Patin Balado

Prinsa Hel @prinsahel

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1 ekorPatin
150 grCabai Merah keriting
7 buahBawang Merah
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun Jeruk
Secukupnyagaram, gula, ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan patin, lumuri garam dan ketumbar lalu goreng sampai matang.
2

Haluskan cabai merah, bawang merah. Geprek jahe dan lengkuas.
3

Tumis cabai merah dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan ketumbar, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Beri sedikit air, gula dan garam. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
4

Masukkan ikan patin goreng. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap kedalam ikan.