Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 gr chocolat; 6 œufs; 33 gr sucre; 33 gr beurre

Ingrédients

8 personnes

1

Casser le chocolat en morceaux et y placer le beurre
2

Faire fondre au micro ondes
mélanger au fouet
3

Séparer les jaunes dés blancs
incorporer les jaunes un à un mélangé pour ne pas cuire les œufs
4

Monter les blancs et y ajouter le sucre doucement
5

Incorporer l'amitié des blancs en neige et fouettée rapidement et une fois le mélange bien incorporer ajouter le reste des blancs et incorporer doucement à la marise
6

Mettre en ramequins ou dans un plat
vous pouvez ajouter une pincée de fleurs de sel pour retrouver un peu de craquant sucré salé 😉
bon appétit