Pâte brisée à l'orange et pralines roses
Pâte brisée à l'orange et pralines roses
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les pralines dans le bol d'un petit robot
- 2
Mixer les pralines en poudre fine mettre la farine dans un saladier
- 3
Ajouter le sel puis la poudre de pralines
- 4
Bien mélanger ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux
- 5
Presser l'orange ajouter le jus pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple
- 6
Faire une boule (astuce en lien) la placer au réfrigérateur pendant 1h30 c'est prêt !
- 7
Pour tarte sucrée bon appétit 😋
Astuces
Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)
Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
Cooksnaps
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