Salade de tomates, betteraves rouges, courgette et persil aux deux jambons
Salade de tomates, betteraves rouges, courgette et persil aux deux jambons
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver la courgette la râper (astuce en lien)
- 2
Éplucher les betteraves les couper en cubes
- 3
Laver les tomates ôter les pédoncules de deux tomates
- 4
Les couper en petits cubes mettre la courgette et les betteraves dans un grand plat creux
- 5
Rincer et sécher le persil
- 6
Ôter le gras du jambon le couper en petits morceaux
- 7
Ajouter les cubes de tomates et le jambon dans le plat
- 8
Hacher le persil (astuce en lien) l'ajouter dans le plat
- 9
Saler et poivrer au moulin ajouter huile et vinaigre
- 10
Mélanger ôter les pédoncules des 4 tomates restantes
- 11
Couper les tomates en quartiers poser les tranches de jambon cru sur le plan de travail
- 12
Rouler les tranches de jambon les poser autour de la salade
- 13
Ajouter les quartiers de tomates
- 14
C'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
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Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
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J utilise les marinades de mes conserves maison pour préparer des sauces salades très parfumées
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Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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