Udang Pete Sambel Terong Ijo

Name: Udang Pete Sambel Terong Ijo
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang segar (9 ekor); 2 lonjor petai (kupas); 1 ons terong telunjuk (potong sesuai selera); 1 papan tempe 1000an (potong dadu); 1 ons cabe hijau keriting; 5 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1/2 ons cabe rawit; 3 sdt garam; 1 sdt penyedap; Secukupnya minyak goreng; 1 buah jeruk nipis; 1 cm jahe; 3 lembar daun jeruk (optional); 2 lembar daun salam (optional); 1 batang serai (optional)

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Gurih banget

Lebih banyak

Udang Pete Sambel Terong Ijo

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Gurih banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

250 gramudang segar (9 ekor)
2 lonjorpetai (kupas)
1 onsterong telunjuk (potong sesuai selera)
1 papantempe 1000an (potong dadu)
1 onscabe hijau keriting
5 siungbawang putih
10 butirbawang merah
1/2 onscabe rawit
3 sdtgaram
1 sdtpenyedap
Secukupnyaminyak goreng
1 buahjeruk nipis
1 cmjahe
3 lembardaun jeruk (optional)
2 lembardaun salam (optional)
1 batangserai (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan secukupnya minyak. Goreng tempe, terong, petai, dan udang secara bergantian. Tiriskan.
2

Haluskan cabai, bawang2 dan jahe. Tumis di minyak. Masukkan daun jeruk/salam dan serai. Aduk aduk sampai harum. Masukkan garam dan penyedap. Aduk aduk. kecilkan api. Masukkan semua bahan yg sudah digoreng. Aduk2 rata. Tes rasa.
3

Angkat dan sajikan.