Poêlée de nouilles chinoises aux bolets et aux cèpes
Voici une excellente poêlée de nouilles chinoises avec ses bolets et ses cèpes à réhydrater.
Poêlée de nouilles chinoises aux bolets et aux cèpes
Voici une excellente poêlée de nouilles chinoises avec ses bolets et ses cèpes à réhydrater.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par placer les deux sachets de nouilles chinoises dans un saladier. Faites chauffer un peu d'eau dans une bouilloire électrique. Une fois l'eau bien chaude ajoutez l'eau sur les nouilles chinoises et laisser gonfler.
- 2
Ajouter dans un récipient les champignons déshydratés puis ajoutez de l'eau tiède jusqu'au dessus. Laisser les gonfler une bonne heure. Égoutter ensuite vos champignons en prenant soin de garder bien le jus des champignons que vous allez filtrer. Ce jus pourra servir de bouillon pour réaliser des risotto, ou alors une soupe ou un jus de viande ou même un gratin libre cours à vos idées. À réserver au frais le temps de l'utilisation.
- 3
Éplucher ensuite votre oignon et coupez-le en petits morceaux ainsi que l'ail. Ajoutez un peu de beurre dans votre cocotte Magimix ou une cocotte normal en mode rissolage doux quelques minutes. Ajouter les oignons et ails laisser rissoler quelques minutes. Couper ensuite si nécessaire les bolets les cèpes etc puis placez-les avec les oignons dans la cocotte. Laisser rissoler de nouveau quelques minutes. Égoutter ensuite vos nouilles chinoises. Puis ajoutez-les dans la cocotte mélanger le tout.
- 4
Passer en mode mijotage pendant 5 petites minutes. Ajouter ensuite une cuillère à soupe de fromage à l'ail. Mélanger le tout. Parsemer ensuite de persil puis déguster bien chaud.
- 5
Voici le jus des bolets mise en pot et placer au frais.
- 6
Bon appétit
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