Fenouils à la coriandre marinés en papillote

Fenouils à la coriandre marinés en papillote
Instructions de cuisine
- 1
Ôter les parties défraîchies des fenouils (conserver les feuilles pour faire la marinade) couper les fenouils en deux dans le sens de la hauteur
- 2
Badigeonner généreusement de marinade au pinceau l'intérieur des fenouils
- 3
Badigeonner l'extérieur
- 4
Rincer et sécher la coriandre
- 5
Hacher la coriandre (astuce en lien) poser une feuille d'aluminium sur une plaque à four ajouter les fenouils
- 6
Ajouter la coriandre fermer la papillote et laisser mariner deux heures préchauffer le four à 200 degrés enfourner 25 minutes
- 7
C'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?
Je remplace parfois l aneth frais lorsque j en manque par des pluches de fenouil c est délicieux et apporte un petit plus aux sauces,salades etc…

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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