Purée de potimarrons au cook expert

Name: Purée de potimarrons au cook expert
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 potimarron; 2 pommes de terre; 4 carottes; 30 g beurre; 2 pincées Muscade; 1 pincée sel et poivre; 500 g d'eau; 1 cc ciboulette ciselée

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Une purée qui accompagnera délicieusement un poisson ou un viande rôtie...
#magimix
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#Robotscuiseurs
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Purée de potimarrons au cook expert

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Ingrédients

35 minute

Pour 4 personnes

1potimarron
2pommes de terre
4carottes
30 gbeurre
2 pincéesMuscade
1 pincéesel et poivre
500 gd'eau
1 ccciboulette ciselée

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Instructions de cuisine

35 minute

1

Rincer et éplucher les carottes et pommes de terre.
Rincer le potimarron et en retirer les graines (ne pas retirer la peau).
Couper le tout en morceaux.
2

Mettre 500 g d'eau, les pommes de terre et carottes dans la cuve inox munie de la lame.
Mettre au dessus le panier vapeur avec les morceaux de potimarron. Fermer le couvercle.
Lancer le programme VAPEUR XXL 25 MN À 130°.
3

Une fois le programme terminé, retirer les légumes et vider l'eau.
Dans la cuve mettre le fouet, ajouter tous les légumes, 2 pincées de muscade, saler, poivrer.
Lancer le programme EXPERT 1MN 30, VIT 7.
Rabattre à l'aide de la spatule et relancer le programme quelques minutes jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
4

Servir à l'assiette en saupoudrant d'un peu de ciboulette ciselée.
Ici accompagnée d'un filet de lieu noir passé au four avec un peu de beurre et d'un jus de citron.