Dalam wadah masukkan t.terigu,garam penyedap dan merica bubuk aduk sampe rata

Masukkan air mendidih aduk" sampe seperti menjdi bubur

Masukkan tepung tapioka campur sampe tercampur rata.. kalo bisa ulen pake tangan emang panas dan hati hati dalam mengaduk ya..

Kukus dada ayam smpai matang

Suir suir ato bisa di blender sebentar pake coper
Jangan terlalu lembut

Haluskan bumbu bamer,baput, cabai cabaian, laos kunyit jahe kemiri
Lalu tumis bumbu tmbhkan daun daunan td dn serai..

Tambahkan saos tiram dan kecap

Masukkan ayam suwir, aduk rata. tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut,
tes rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat.

Ayam suir siap di gunakan