Garang Asem Iga Sapi

Name: Garang Asem Iga Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga Sapi; 200 gr buncis; 2 btg Sereh; 2 lbr Daun salam; 2 cm Lengkuas; 2 cm Jahe; 2 sdm kecap; 10 bh cabe rawit; Secukupnya Asem Jawa; Secukupnya Garam; Secukupnya kaldu sapi; Secukupnya lada; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak untuk menumis; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 2 bh cabe hijau besar; 3 bh tomat hijau; 8 bh belimbing wuluh

MamaAra @Hariyani31

Sawangan

Pa suami kalo pergi suka makan garang asem iga..dicoba buat sendiri deh...ternyata enak...heheh..
Selamat mencobaa...

Lebih banyak

Garang Asem Iga Sapi

MamaAra @Hariyani31

Sawangan

Pa suami kalo pergi suka makan garang asem iga..dicoba buat sendiri deh...ternyata enak...heheh..
Selamat mencobaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1 kgIga Sapi
200 grbuncis
2 btgSereh
2 lbrDaun salam
2 cmLengkuas
2 cmJahe
2 sdmkecap
10 bhcabe rawit
SecukupnyaAsem Jawa
SecukupnyaGaram
Secukupnyakaldu sapi
Secukupnyalada
Secukupnyagula merah
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu iris :
10 bhbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhcabe merah besar
2 bhcabe hijau besar
3 bhtomat hijau
8 bhbelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Presto iga sapi selama 30 menit
2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, sereh sampai harum. Masukkan garam, kaldu sapi, gula merah, lada dan kecap.
3

Masukkan iga yang sudah di presto dan tambahkan air kaldu sapi. Setelah air mendidih masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, belimbing wuluh, air asem jawa dan buncis.
4

Matikan api setelah bumbu meresap ke daging
5

Siap di sajikan..