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Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille
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Une photo de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille

Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #lesagrumes #pamplemousse

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Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille

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Ingrédients

40 minutes
Pour 6 personnes
  1. 4œufs
  2. 95 gsucre en poudre
  3. 25 gsucre vanillé (fait maison pour moi avec poudre de gousse de vanille moulue)
  4. 120 gfarine de blé
  5. 1 pincéesel
  6. 50 cllait entier
  7. 1pamplemousse
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre en poudre

    Une image de l'étape 1 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 1 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
  2. 2

    Ajouter le sucre vanillé fouetter jusqu’à la fonte des sucres et l'obtention d'un mélange mousseux

    Une image de l'étape 2 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 2 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
  3. 3

    Préchauffer le four à 200 degrés graisser un moule (astuce en lien) tamiser la farine avec le sel

    Une image de l'étape 3 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 3 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
  4. 4

    Ajouter la farine dans le saladier fouetter jusqu’à l'obtention d'une pâte bien lisse sans grumeaux

    Une image de l'étape 4 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 4 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
  5. 5

    Verser le lait en filet tout en fouettant constamment presser le pamplemousse

    Une image de l'étape 5 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 5 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
  6. 6

    Ajouter le jus de pamplemousse bien l'incorporer

    Une image de l'étape 6 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 6 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
  7. 7

    Verser le contenu du saladier dans le moule enfourner pour 40 minutes (astuce en lien)

    Une image de l'étape 7 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 7 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
  8. 8

    Laisser refroidir (astuce en lien) démouler c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Une image de l'étape 8 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.
    Comment bien faire refroidir des gâteaux
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Gâteau léger et fondant au pamplemousse et vanille.

Astuces

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?

Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson

Comment bien faire refroidir des gâteaux

Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 25 novembre 2024 08h24
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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