La galette des rois (uniquement avec de la pâte d'amande)
La galette des rois (uniquement avec de la pâte d'amande)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
80 g de beurre (=7 cuillères à soupe, il doit être mou mais pas fondu) on le mélange avec 150 g de sucre (=8 cuillères à soupe).
*80 g de mantequilla (=7 cucharadas, tiene que estar blanda pero no derretida) lo mezclamos con 150 gr de azúcar (=8 cucharadas).*
- 2
Après avoir mélangé, il faut ajouter 3 œufs (à température ambiante) un à un.
*Luego de la mezcla, debemos añadir 3 huevos (à temperatura ambiente) uno por uno.*
- 3
Ajoutez 150 g de poudre d'amandes (=12 cuillères à soupe) et mélangez. Après avoir mélangé, ajoutez 1 cuillère à soupe d'essence de vanille et mélangez.
*Agregamos 150 gr de almendra molida (=12 cucharadas) y mezclar. Después de mezclar añadir 1 cucharada de esencia de vainilla y mezclar.*
- 4
Avec la première pâte feuilletée, nous allumons le four à une température de 180ºC et ajoutons le mélange précédent à la pâte, de l'intérieur vers l'extérieur. Pour que l'autre rond de pâte puisse être collé, on laisse 2cm sans ajouter le mélange.
*Con la primera masa de hojaldre, encendemos el horno à una temperatura de 180ºC y añadimos la mezcla anterior à la masa, de dentro hacia afuera. Para que la otra masa redonda se peda pegar dejamos 2cm sin echarle la mezcla.*
- 5
Avec un œuf battu, on vernisse avant de le mettre au four, après vernissage, avec l'autre pâte feuilletée on la pose délicatement dessus.
*Con un huevo batido, barnizamos antes de llevarlo al horno, después de barnizar, con la otra masa de hojaldre la ponemos por encima con cuidado.*
- 6
Después de tener "la tarta" hecha, con un palito, metemos la masa hacia adentro para que no se desarme. Y por encima hacemos un dibujo y pinchamos la "tarta" para que no se produzcan gases.
- 7
On vernisse à nouveau avec l'œuf battu dessus pour qu'il soit doré et brillant.
Ensuite, il faut mettre "le gâteau" au four à une température de 180ºC et le laisser au four entre 20 et 40 minutes.
Volvemos à barnizar con el huevo batido por encima para que nos quede doradita y brillante.
Luego, debemos de llevar "la tarta" al horno à una temperatura de 180ºC y dejarla en el horno entre 20 y 40 minutos. Cuando está doradita está perfecta para sacarla del horno. *IMPORTANTE, CALOR ARRIBA Y ABAJ
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