Préchauffez le moule à 180 degrés

Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet, puis les égoutter et les réserver.

Émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soient tendres

Ajouter le chorizo coupés en dés et l'ail, faire revenir quelques minutes

Ajouter les crozets et la moitié du comté râpé, la crème fraîche et assaisonner avec la muscade, le sel, le poivre

Verser le mélange dans un plat à gratin beurrer, parsemer le reste de comté râpé et enfourner pour 20 à 25 minutes.