Gulai Ayam Padang

Name: Gulai Ayam Padang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 liter santan cair; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 15 batang cabe keriting; 1 sdm ketumbar; 1 buah biji pala; 1 daun kunyit; 3 daun salam; 2 batang sereh; 5 daun jeruk; 1 sachet Penyedap rasa; 3 sdm Garam (secukupnya); 1 sdm Gula

Siska Listya @siska_listya

Gulai Ayam Padang

Siska Listya @siska_listya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 ekorayam
1 litersantan cair
Bahan Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
15 batangcabe keriting
1 sdmketumbar
1 buahbiji pala
Bahan Cemplung
1daun kunyit
3daun salam
2 batangsereh
5daun jeruk
1 sachetPenyedap rasa
3 sdmGaram (secukupnya)
1 sdmGula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu-bumbu
2

Tuang santan ke wajan, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Nyalakan api sedang, aduk terus sampai mendidih
3

Setelah mendidih, masukkan ayam. Aduk sesekali. Masak sampai matang (air menyusut).
4

Lebih enak, masaknya malam. Paginya dihangatkan sampai mendidih. Rasanya lebih meresap.