Siapkan bahan dough. Siapkan biang, campur gula, ragi dan air hangat, aduk rata diamkan 5 menit hingga berbuih, kemudian tuang ke dalam bahan dough, aduk rata

Uleni hingga adonan tercampur rata, tambahkan minyak, ulen kembali dan tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan 40 menit suhu ruang

Siapkan bahan topping. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, masukkan baso, daging giling, aduk rata, matikan api, sisihkan

Letakkan adonan diatas alas kerja,kemudian pipihkan melingkar, kemudian letakkan diatas loyang yang sudah diolesi minyak, diamkan 15 menit. Letakkan irisan keju di selipan ujung kulit kemudian lipat menutup, agak dipelintir ujungnya agar keju tertutup rapat. Kemudian tusuk² kulit dengan garpu

Olesi dengan saus bolognese, tambahkan topping dan irisan bawang bombay serta cabe hijau, taburi dengan keju mozzarella dan oregano, panggang 25 menit dengan suhu 190°

Bisa juga menggunakan sosis ya